자색 양파의 여러가지 효능

자색 양파의 효능에 대해 다룹니다.

자색 양파란?

짙은 보라색을 띠기 때문에 '자주색 양파' 또는 '붉은 양파'라고 불린다. 일반 양파에 비해 향과 매운 맛이 적은 반면, 수분과 단 맛이 풍부해 주로 샐러드에 많이 사용된다. 일반 양파에 비해 저장성은 떨어지지만 건강에 좋은 성분은 더 많다.

자색 양파에 풍부한 안토시아닌은 혈관 손상을 막아 혈액을 맑게 한다. 뇌 미세혈관까지 항산화 성분을 전달해 뇌경색, 뇌출혈, 뇌졸중 등 다양한 뇌혈관 질환을 예방하는 효과가 있다. 자색 양파의 매운 맛을 내는 유화아릴은 발암물질을 억제하고 면역력을 향상하는 성분으로 위암, 전립선암, 유방암 등을 예방해 준다.

자색 양파의 글루타티온 성분은 간세포 활성화 및 간의 해독 작용을 돕는데 뛰어난 효능이 있다. 풍부한 폴리페놀은 피부 노화를 촉진시키는 유해 성분을 제거해 주름 생성을 예방하고 기미, 주근깨 등 색소 침착을 개선하는 효과가 있다.

이와 함께 자색 양파에 풍부한 안토시아닌 성분은 뇌세포 노화를 막고 뇌 기능을 활성화해 기억력을 개선하는 효과도 있다.